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食品廠房選址要求 

(摘自GB 14881-2013標(biāo)準(zhǔn)要求) 

3 選址及廠區(qū)環(huán)境 

3.1 選址 

3.1.1 廠區(qū)不應(yīng)選擇對食品有顯著污染的區(qū)域。如某地對食品安全和食品宜食用性存在明顯的不利影 

響,且無法通過采取措施加以改善,應(yīng)避免在該地址建廠。 

3.1.2 廠區(qū)不應(yīng)選擇有害廢棄物以及粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源不能有效清除 

的地址。 

3.1.3 廠區(qū)不宜擇易發(fā)生洪澇災(zāi)害的地區(qū),難以避開時應(yīng)設(shè)計(jì)必要的防范措施。 

3.1.4 廠區(qū)周圍不宜有蟲害大量孳生的潛在場所,難以避開時應(yīng)設(shè)計(jì)必要的防范措施。 

3.2 廠區(qū)環(huán)境 

3.2.1 應(yīng)考慮環(huán)境給食品生產(chǎn)帶來的潛在污染風(fēng)險,并采取適當(dāng)?shù)拇胧⿲⑵浣抵磷畹退健?/span> 

3.2.2 廠區(qū)應(yīng)合理布局,各功能區(qū)域劃分明顯,并有適當(dāng)?shù)姆蛛x或分隔措施,防止交叉污染。 

3.2.3 廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)鋪設(shè)混凝土、瀝青、或者其他硬質(zhì)材料;空地應(yīng)采取必要措施,如鋪設(shè)水泥、地 

磚或鋪設(shè)草坪等方式,保持環(huán)境清潔,防止正常天氣下?lián)P塵和積水等現(xiàn)象的發(fā)生。 

3.2.4 廠區(qū)綠化應(yīng)與生產(chǎn)車間保持適當(dāng)距離,植被應(yīng)定期維護(hù),以防止蟲害的孳生。 

3.2.5 廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘到y(tǒng)。 

3.2.6 宿舍、食堂、職工娛樂設(shè)施等生活區(qū)應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持適當(dāng)距離或分隔。 

 

食品、食品添加劑的廠房選址注意事項(xiàng)

 

1.土地為工業(yè)用地,廠房用途能作為工業(yè)用途,具備房產(chǎn)證或能出具臨時場地使用證明。

2.有足夠的電量提供。

3.廠房周邊30米范圍內(nèi)無污染源、無異味、無粉塵、無垃圾積堆場所,生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)隔離分開。

4.周邊道路有硬化不揚(yáng)塵不積水,綠化植物不要挨著窗戶廠區(qū)。

5.生產(chǎn)廠房的建筑結(jié)構(gòu)宜選擇鋼筋混凝土或鋼架結(jié)構(gòu)等,以具備適當(dāng)?shù)撵`活性;不宜選擇易漏水、積水、長霉的建筑結(jié)構(gòu)。

6.生產(chǎn)場地規(guī)劃需求面積一般達(dá)到300平方以上較適合(實(shí)用面積),具體結(jié)合自身產(chǎn)能與設(shè)備大小確定。

7.如想節(jié)省裝修成本,擬租的廠房盡可能方正,地面平整夠硬不起砂起灰、柱體少、樓層高、墻體好、采光、有可通風(fēng)的門窗,給排水位置方便,特別是排水區(qū)有一定的落差

8.廠房具備環(huán)評申報條件(如市政排污管道已通、不在生態(tài)和水源保護(hù)區(qū)等),以備后續(xù)滿足當(dāng)?shù)乇O(jiān)管需求。

9.廠房具備消防驗(yàn)收條件(如建筑主體通過消防驗(yàn)收),以備后續(xù)滿足當(dāng)?shù)乇O(jiān)管要求。

 

   

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