食品生產(chǎn)許可證在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有什么核查內(nèi)容？

食品生產(chǎn)許可證的辦理不是簡(jiǎn)單的，當(dāng)中需要層層考核。因?yàn)槭称繁旧韺?duì)于人們的生活意義重大。所以，食品安全是尤為重要的。食品生產(chǎn)許可證在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有什么核查內(nèi)容？

1、初次會(huì)議

全部有關(guān)工作人員參加

2、當(dāng)場(chǎng)審查

廠區(qū)及周圍環(huán)境、機(jī)器設(shè)備、作用間、附設(shè)設(shè)備等及當(dāng)場(chǎng)照片，關(guān)鍵檢查清潔衛(wèi)生是不是符合規(guī)定，機(jī)器設(shè)備一覽表是不是恰當(dāng)，合理布局是不是有效，加工工藝是不是匹配等

3、文檔審批

糧食加工人員和食品類生產(chǎn)制造衛(wèi)生管理制度;重要操縱階段的監(jiān)控器制度;消毒制度和消毒用品管理制度;糧食加工人員健康管理制度;廢料儲(chǔ)放和消除制度;工作服裝的保潔清洗制度;食品、食用添加劑和食品類有關(guān)商品的購(gòu)置、工程驗(yàn)收、運(yùn)送和存儲(chǔ)管理制度;食品庫(kù)房需設(shè)專職人員管理及建立管理制度;依據(jù)原材料、商品和加工工藝的特性，對(duì)于生產(chǎn)線設(shè)備和環(huán)境制訂合理的消毒制度;避免化學(xué)污染的管理制度;食用添加劑和食品類工業(yè)級(jí)加工助劑的應(yīng)用制度;清潔液、消毒液等化工品的應(yīng)用制度;應(yīng)建立避免異物污染的管理制度;建立食品類原廠檢測(cè)紀(jì)錄制度;檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室需有完善的管理制度;建立商品留樣制度;建立和實(shí)行適度的倉(cāng)儲(chǔ)物流制度;建立產(chǎn)品召回制度;建立食品類生產(chǎn)制造相關(guān)職位的培訓(xùn)制度;建立紀(jì)錄制度;建立客戶投訴處理體制;建立文檔的管理制度，化驗(yàn)員的能力、特殊工種這類的能力，

4、末次大會(huì)

關(guān)鍵人員報(bào)名參加，明確提出必須整改的項(xiàng)目，生產(chǎn)許可證當(dāng)場(chǎng)核查匯報(bào)、生產(chǎn)許可證當(dāng)場(chǎng)核查評(píng)分及存在問(wèn)題表

5、整改

依照末次大會(huì)留有的整改新項(xiàng)目開(kāi)展整改，格式文件能夠與組長(zhǎng)溝通交流。

整改一般由本地局開(kāi)展核查、簽名。

原材料沒(méi)有問(wèn)題后，將小組長(zhǎng)給的全部材料，依照成冊(cè)文件目錄開(kāi)展訂裝，全部材料打印結(jié)束后(一些必須彩色印刷)在裝訂成冊(cè)。

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