生產(chǎn)許可證審查細(xì)則中食品標(biāo)識要知道

來源：食品伙伴網(wǎng)

關(guān)于食品標(biāo)簽標(biāo)識，在許多標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中都有相關(guān)的規(guī)定。在國家質(zhì)檢總局印發(fā)的各類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則中，有15類對標(biāo)簽標(biāo)識做了規(guī)定。我們對其要求進行了梳理，希望對大家有所幫助。

一、0301醬油生產(chǎn)許可證實施細(xì)則

  產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除符合GB7718要求外，還應(yīng)注明釀造醬油或配制醬油， 氨基酸態(tài)氮含量、質(zhì)量等級、用于“佐餐和/或烹調(diào)”、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號（生產(chǎn)工藝）。

二、0302食醋生產(chǎn)許可證實施細(xì)則

   產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除GB7718《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的要求外，還應(yīng)注明釀造食醋或配制食醋，總酸含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號（生產(chǎn)工藝）。

三、0304味精生產(chǎn)許可證實施細(xì)則

   產(chǎn)品標(biāo)簽除應(yīng)符合GB7718的要求外，還應(yīng)注明谷氨酸鈉含量，味精需在配料表中標(biāo)出食鹽含量，特鮮味精需在配料表中標(biāo)出食鹽、5'-鳥苷酸二鈉或呈味核苷酸鈉含量。

四、0601瓶（桶）裝飲用水類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

飲用天然礦泉水產(chǎn)品：

1.  必須標(biāo)明礦泉水水源地的名稱、國家或省級鑒定認(rèn)可的批準(zhǔn)號。

2.  必須標(biāo)明特征界限指標(biāo)、pH值、溶解性總固體、主要陽離子（K+、Na+、Ca+、Mg+）、陰離子（HCO3─、SO42─、Cl   ─）的含量范圍。

3.  必須標(biāo)明是否含二氧化碳，是天然存在的還是人工加入的。

瓶 （桶）裝飲用純凈水產(chǎn)品：

1.  有采用蒸餾法加工的產(chǎn)品才能使用“蒸餾水”名稱。

2.  在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號名稱”或“商標(biāo)名稱”時，其產(chǎn)品名稱后需用醒目字樣標(biāo)明“飲用純凈水”。

五、0601碳酸飲料（汽水）類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

     1.執(zhí)行GB/T10792—1995（被GB/T10792-2008碳酸飲料（汽水）代替）的碳酸飲料產(chǎn)品，果汁型產(chǎn)品必須標(biāo)明原果汁含量，果味型產(chǎn)品必須標(biāo)明“果味”標(biāo)志，可樂型必須標(biāo)明酸味劑的名稱，低熱量型必須標(biāo)明甜味劑的名稱、熱值。

     2.運動飲料產(chǎn)品標(biāo)簽還應(yīng)符合GB13432的規(guī)定，標(biāo)明可溶性固型物和各種營養(yǎng)素含量，果汁類運動飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量，植物蛋白類和含乳類運動飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。

六、0601蛋白飲料類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

   1. 執(zhí)行QB/T2132的豆乳和豆乳飲料必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量，果汁型豆乳飲料必須標(biāo)明原果汁含量。

2. 執(zhí)行QB/T2300的椰子乳（汁）必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量，添加合成香精的產(chǎn)品不得命名為“天然椰子乳（汁）”。

　 3. 執(zhí)行QB/T2301的核桃乳必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量、產(chǎn)品的級別和類型。

　 4. 執(zhí)行QB/T2438的杏仁乳（露）必須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。

　 5. 執(zhí)行QB/T2439的花生乳（露）必須標(biāo)明可溶性固形物和蛋白質(zhì)的含量。

七、0701方便面生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

   除GB7718的要求以外，還要標(biāo)明油炸面或非油炸面。

八、1001冷凍飲品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

   產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容除符合GB7718規(guī)定以外還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的類型。

九、1101速凍食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

   速凍面米食品：產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容除GB7718的要求外，還應(yīng)滿足GB19295-2003《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及SB/T10289-1997《速凍面米食品》的要求，應(yīng)標(biāo)明：速凍、生制或熟制、餡料含量占凈含量的百分比。

速凍其他食品應(yīng)標(biāo)明：速凍、生制或熟制。

十、1301糖果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

   單件包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定，還應(yīng)注明產(chǎn)品的類型。配料中原果汁含量低于2.5％的產(chǎn)品，不得標(biāo)為果汁XX糖果；含水果固形物的產(chǎn)品可標(biāo)為水果XX糖果。

十一、1302果凍生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

　　1. 標(biāo)簽應(yīng)根據(jù)原料的不同標(biāo)示分類名稱。產(chǎn)品使用“布丁”名稱時，應(yīng)同時標(biāo)示“含乳型果凍”；果汁型果凍應(yīng)標(biāo)示原果汁含量；果肉型果凍應(yīng)標(biāo)示果肉含量。

2. 凝膠果凍應(yīng)在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處，用白底（或黃底），紅字標(biāo)示安全警示語和食用方法，且文字高度應(yīng)不小于3mm。

十二、1503啤酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

　　1.標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、原麥汁濃度、凈含量（凈容量）、制造者名稱和地址、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、采用標(biāo)準(zhǔn)號及質(zhì)量等級；

　　2.啤酒在標(biāo)簽、附標(biāo)或外包裝上應(yīng)印有“警示語”——“切勿撞擊，防止爆瓶”。

十三、1504黃酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

　　應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、原料（原料與配料）、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、酒精度、產(chǎn)品類型（或糖度）。產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有質(zhì)量等級的應(yīng)標(biāo)明質(zhì)量等級。紹興黃酒還應(yīng)標(biāo)明原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)志，紹興加飯（花雕）酒應(yīng)標(biāo)明酒齡。清爽型黃酒產(chǎn)品名稱應(yīng)明確標(biāo)示“清爽型黃酒”，還應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品“類型”。

十四、1801炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）

　　烘炒類和油炸類：標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料清單、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。

其他類：標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量（固形物含量）、配料清單、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。

十五、2601蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）

蜂產(chǎn)品制品：配料表中必須注明蜂產(chǎn)品的含量。

以上資訊由標(biāo)源企業(yè)管理咨詢有限公司整理發(fā)布。

標(biāo)源公司主營業(yè)務(wù)：

①　代辦各類生產(chǎn)許可證（包括5類食品接觸材料、32類食品、三大類醫(yī)療器械、7類化妝品、飼料飼料添加劑、藥品）和代辦各類衛(wèi)生許可證（主要是消毒產(chǎn)品，包括消毒劑、消毒器械、衛(wèi)生用品）。

②　上述類別生產(chǎn)（衛(wèi)生）許可涉及工廠建廠服務(wù)（包括廠房選址評估、測量畫圖、規(guī)劃設(shè)計、出圖預(yù)算、裝修施工），硬件審查通過有保障。

③　上述類別生產(chǎn)（衛(wèi)生）許可涉及配套性服務(wù)（包括企標(biāo)編制備案、產(chǎn)品檢測、檢驗設(shè)備代購、儀器計量校準(zhǔn)、資質(zhì)人員掛靠、人員培訓(xùn)、檢驗員培訓(xùn)、生產(chǎn)設(shè)備或生產(chǎn)用品代購、其它）

目前，標(biāo)源公司在廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、安微、浙江、江蘇、上海、山東、河南、河北、山西、陜西、貴州、云南、四川、重慶、海南等省市均有自己的分公司或子公司，可為本地企業(yè)提供遠程輔導(dǎo)或本地化的專業(yè)的代辦與咨詢服務(wù)。

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