1、良好的衛(wèi)生習(xí)慣
�。�1）遵守頒布的步行線路。不閑逛，不到其它部門串崗；駐守在指定的工作區(qū)域，休息時間除外。敏感區(qū)域必須得到批準(zhǔn)后才能入內(nèi)。
�。�2）所有可能接觸產(chǎn)品的設(shè)備、器械和容器，在使用前必須完全清洗和消毒。
�。�3）在工作時間工作區(qū)域必須完全保持干凈、衛(wèi)生。清洗設(shè)備不用時必須妥善保存。
（4）除桶等大容器以外，產(chǎn)品容器不用于其他任何用途。除了指定的產(chǎn)品或原料外不得用裝產(chǎn)品的空罐來裝其它物品。所有用于垃圾，零件等的大容器有明確的標(biāo)識。生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的垃圾，按規(guī)定定時清理回收，送至可回收物廢品堆放處，垃圾由相應(yīng)崗位人員及時運出廠外。
�。�5）發(fā)現(xiàn)任何在設(shè)備、產(chǎn)品或容器上的缺陷或問題時，立即向主管匯報。
�。�6）隨手關(guān)門，防止外界昆蟲進(jìn)入車間。車間員工共同維護(hù)車間衛(wèi)生環(huán)境，營造一個良好的工作空間。
�。�7）第一時間糾正工作失誤。
�。�8）產(chǎn)品直接接觸人員定時的手部消毒和圍兜的消毒。
2、工作習(xí)慣 在崗中有礙食品衛(wèi)生的行為
（1）眼：禁止工作時間揉眼睛，患瞼腺炎（麥粒腫）、眼部疾病應(yīng)匯報你的上司。
�。�2）耳：禁止撓耳朵，耳部流膿等應(yīng)匯報你的上司。
�。�3）口：禁止吐痰，喉疼應(yīng)匯報你的上級。檢查是否感冒或是抽煙引起。
�。�4）禁止工作時按、挖鼻子，特殊情況完后必須洗手。
�。�5）皮膚：保持皮膚干凈，勤洗澡，皮膚傳染病應(yīng)匯報你的上級。
�。�6）對頭發(fā)和胡須應(yīng)進(jìn)行約束，男性不得留長發(fā)，必須修整胡須，盡可能清除干凈。
（7）工作前不許酗酒，工作中不得有抽煙、飲酒、嚼口香糖、吃零食及其他可能污染食品的行為。不準(zhǔn)隨地吐痰。
�。�8）不得使汗水、唾液或涂抹于肌膚上之化妝品等污染食品、食品接觸面或內(nèi)包裝材料。
�。�9）進(jìn)入潔凈室（區(qū)）人員按規(guī)定程序更衣、洗手、消毒、按《進(jìn)入潔凈區(qū)人員管理制度》文件執(zhí)行。
�。�10）潔凈室（區(qū)）內(nèi)工作人員，不準(zhǔn)大聲說話，不準(zhǔn)隨意走動或有不良動作，如抓摸、捏鼻子、耳朵、剔牙、抖衣服等。
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