食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
一、食品添加劑的主要作用
1、能夠改善食品的品質(zhì)，提高食品的質(zhì)量，滿足人們對(duì)食品風(fēng)味、色澤、口感的要求；
2、能夠使食品加工制造工藝更合理、更衛(wèi)生、更便捷，有利于食品工業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化和規(guī)�；�；
3、能夠使食品工業(yè)節(jié)約資源、降低成本，在極大地提升食品品質(zhì)和檔次的同時(shí)，增加其附加值，產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)
1、開發(fā)天然、營養(yǎng)、多功能的食品添加劑；
2、致力開發(fā)多樣化、專用的添加劑。
三、食品添加劑的種類
食品添加劑按來源可分為天然食品添加劑和人工合成食品添加劑。按功能進(jìn)行分類，主要有：營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐防霉劑、抗氧化保鮮劑、增稠劑、乳化劑、螯合劑(含穩(wěn)定劑和凝固劑)、品質(zhì)改良劑、調(diào)味劑、色澤處理劑、食用香精、香料等。
以上是標(biāo)源企業(yè)管理咨詢公司發(fā)布的相關(guān)資訊，公司提供食品生產(chǎn)許可證,食品生產(chǎn)許可證代辦,生產(chǎn)許可證代辦等服務(wù)，歡迎新老客戶前來咨詢，可登錄我們的官方網(wǎng)站：http://www.kymleeisawesome.net
標(biāo)源企業(yè)管理咨詢有限公司
咨詢服務(wù)熱線：400-800-6474、020-31360905、13711010905、13600025171（同微信號(hào)）