近日，里約奧組委確定了奧運(yùn)會(huì)期間官方食品店的菜單和價(jià)格。由于近年來(lái)受巴西通貨膨脹影響，餐飲的價(jià)格飛漲了不少。根據(jù)匯率換算，相對(duì)算便宜的水果，每個(gè)售價(jià)折合人民幣10元；比較貴的意大利面，每份賣(mài)40元。巴西人最常購(gòu)買(mǎi)的食品和飲料中，熱狗每個(gè)26元，三明治36元、比薩每份30元，啤酒和礦泉水的價(jià)格分別是26元和16元。
民以食為天。尤其對(duì)挑戰(zhàn)極限的奧運(yùn)選手，吃得飽吃得好，才有勁賽出成績(jī)、賽出水平。雖然里約奧運(yùn)會(huì)伙食提供方面做出了很大努力，但眾口難調(diào)，選手也有各自解決的辦法，有的開(kāi)小灶，有的大吃“垃圾食品”，更有一些選手因所從事的項(xiàng)目需要只能對(duì)美食“愛(ài)你在心口難開(kāi)”。
之前奧運(yùn)村各種設(shè)施遭到眾多吐槽，但是巴西奧組委還是在餐飲上下足了功夫�？紤]到各國(guó)運(yùn)動(dòng)員們飲食習(xí)慣不同，奧運(yùn)村餐廳每天供應(yīng)5種不同風(fēng)格的飲食，包括巴西特色餐、亞洲餐、西餐、伊斯蘭餐等，此外還配備意粉和披薩；甚至有來(lái)自韓國(guó)的泡菜、日本的味增湯和納豆等。
在奧運(yùn)會(huì)期間，觀眾不允許攜帶飲料、水果、三明治或任何有開(kāi)口的食物進(jìn)入比賽場(chǎng)館，但是可以攜帶餅干、巧克力等有密封包裝的食物，場(chǎng)館安檢人員會(huì)對(duì)觀眾的背包、手提袋等隨身攜帶物品進(jìn)行檢查。另外，游客也可以攜帶空瓶子到場(chǎng)館中接飲用水。
已經(jīng)進(jìn)駐奧運(yùn)村的各國(guó)奧運(yùn)代表團(tuán)也能夠享受到各式美食，并且可以24小時(shí)用餐。開(kāi)賽后，奧運(yùn)村的運(yùn)動(dòng)員餐廳每天將使用21萬(wàn)公斤的食物原材料為“村民”提供6萬(wàn)噸飯。在所有食材中，大米、黑豆、面粉、肉類(lèi)等大部分來(lái)自巴西本土，少量香料從國(guó)外進(jìn)口。20多名廚師大部分來(lái)自巴西，他們?nèi)冀?jīng)過(guò)了嚴(yán)格的培訓(xùn)。奧運(yùn)村主管奇?zhèn)惖俳榻B說(shuō)，餐飲服務(wù)對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，從今年5月開(kāi)始，里約奧組委對(duì)餐廳的食材進(jìn)行測(cè)試，確保不含膽固醇、瘦肉精等成分。他說(shuō)，奧運(yùn)村提供的食物都經(jīng)過(guò)國(guó)際奧委會(huì)審批，每份都會(huì)注明有多少卡路里、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和鹽。為確保食物足夠新鮮，餐廳所需食材全部是當(dāng)天送達(dá)。
俗話(huà)說(shuō)，“病”從口入。奧運(yùn)會(huì)對(duì)興奮劑有嚴(yán)格的檢測(cè)，運(yùn)動(dòng)員食品安全是頭等大事，稍有不慎就可能中招。為此，各代表團(tuán)都有規(guī)定，運(yùn)動(dòng)員不準(zhǔn)許外出就餐。對(duì)于一些不習(xí)慣奧運(yùn)伙食的中國(guó)運(yùn)動(dòng)員，大家也有應(yīng)對(duì)辦法，就是自帶“中國(guó)烹飪神器”——老干媽。
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