關(guān)于食品標(biāo)簽上的配料表和凈含量是有一套標(biāo)準(zhǔn)性的。這兩個(gè)方面的嚴(yán)謹(jǐn)決定了食品是否符合標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)簽的配料表和凈含量要如何設(shè)計(jì)？
一：營(yíng)養(yǎng)成分表的設(shè)計(jì)構(gòu)思中關(guān)鍵有3點(diǎn)必須留意：
1：通常預(yù)包裝標(biāo)識(shí)上的營(yíng)養(yǎng)成分表題目（或稱作“正確引導(dǎo)詞”）只有為“調(diào)料”、“營(yíng)養(yǎng)成分表”，發(fā)酵商品可以用“原材料“或”原材料與輔材“，此外，不可以應(yīng)用別的任何題目。比如，”成分“就不可以作為營(yíng)養(yǎng)成分表的題目。提示：《食品安全法》中第六十七條：預(yù)包裝的包裝上理應(yīng)有標(biāo)識(shí)。
2：食用添加劑歸屬于調(diào)料，因而應(yīng)當(dāng)標(biāo)在營(yíng)養(yǎng)成分表中，不可以獨(dú)立另起一行，單獨(dú)于營(yíng)養(yǎng)成分表以外。
3：復(fù)合型調(diào)料和可食周轉(zhuǎn)材料應(yīng)當(dāng)應(yīng)當(dāng)在營(yíng)養(yǎng)成分表上將其初始調(diào)料進(jìn)行標(biāo)識(shí)，僅在該復(fù)合調(diào)料或可食周轉(zhuǎn)材料有相對(duì)的規(guī)范（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行標(biāo)或城市地標(biāo)）且加上量低于食品類總產(chǎn)量25%時(shí)才可以不進(jìn)行初始調(diào)料。
二：凈重和規(guī)格型號(hào)的標(biāo)識(shí)，有以下內(nèi)容常見(jiàn)問(wèn)題：
1：“凈含量”三字不可以少，但假如要標(biāo)識(shí)規(guī)格型號(hào)，則可以不標(biāo)“規(guī)格型號(hào)”兩字。
2：企業(yè)不可以用錯(cuò)。一要不可以將小寫字母“m“和英文大寫字母”M“互用，二是要留意考慮1000g或1000mL就應(yīng)當(dāng)使用大單位，不可以再應(yīng)用“克（g）”和“ml（mL）”那樣的小單位。
3：“凈含量”的最少空格符高度有專業(yè)的要求，比如，標(biāo)準(zhǔn)凈重超過(guò)1kg時(shí)，其空格符的最少高寬比不可以低于6mm。國(guó)際計(jì)量單位空格符高寬比的精確測(cè)量，要以英文字母長(zhǎng)邊起算，即，“mL”的最少空格符高寬比看的是“L”，而并不是“m”。
